vendredi, octobre 7, 2022
AccueilActualitésLes meilleurs restaurants du monde 2022 annoncés ; voici un aperçu des...

Les meilleurs restaurants du monde 2022 annoncés ; voici un aperçu des 5 premiers lauréats

Cette année, la première place a été remportée par le Geranium du Danemark, tandis que le Central au Pérou a été classé deuxième. Voir la liste complète ici.

es 50 meilleurs restaurants du monde viennent d’annoncer, lors d’une cérémonie de remise de prix à Londres, les noms des meilleurs restaurants du monde en 2022, avec des sélections d’Italie, d’Espagne, du Brésil, du Mexique et du Danemark. Cette année, la première place a été remportée par le Geranium du Danemark, tandis que trois restaurants espagnols – Asador Etxebarri, DiverXO et Disfrutar – ont réussi à se hisser dans le top 10.

L’Italie est le pays qui compte le plus grand nombre d’entrées dans la liste 2022, avec six restaurants, dont le Lido 84, numéro 8, et l’Uliassi, numéro 12.

Voici les cinq restaurants qui sont arrivés en tête de la liste :

1. Geranium (Copenhague, Danemark)

Ce restaurant scandinave propose un menu dégustation “Univers” d’inspiration locale et de saison qui comprend 20 plats différents servis pendant au moins trois heures, répartis équitablement entre entrées, plats salés et sucreries.

2. Central (Lima, Pérou)

Central est une ode au Pérou sous toutes ses formes. Les plats célèbrent les paysages, l’histoire et les traditions uniques de leur pays natal en utilisant une abondance de produits locaux.

3. Disfrutar (Barcelone, Espagne)

Disfrutar, qui signifie “profiter”, est l’une des expériences gastronomiques les plus délicieuses, surprenantes et repoussant les limites du monde. Il a fait ses débuts à la 18e place du classement des 50 meilleurs restaurants du monde pour l’année 2018.

4. DiverXO (Madrid, Espagne)

Le restaurant Diverxo, dont le nom est DiverXO, est l’œuvre de Dabiz Muñoz, connu pour son approche audacieuse des plats et considéré comme l’un des cuisiniers les plus créatifs au monde.

5. Pujol (Mexico City, Mexique)

Pujol a été fondé en 2000 par le chef Enrique Olvera avec l’ambition de mettre en valeur tout ce qui concerne la gastronomie mexicaine, de ses techniques uniques et de ses épices inimitables à la riche histoire du pays. Plus de vingt ans plus tard, Pujol figure régulièrement en tête des classements des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine et du monde.

La liste complète des 50 meilleurs restaurants du monde

  1. Geranium, Copenhague
  2. Central, Lima
  3. Disfrutar, Barcelone
  4. Diverxo, Madrid
  5. Pujol, Mexico
  6. Asador Etxebarri, Axpe, Espagne
  7. A Casa do Porco, São Paulo
  8. Lido 84, Riviera de Gardone, Italie
  9. Quintonil, Mexico City
  10. Le Calandre, Rubano, Italie
  11. Maido, Lima
  12. Uliassi, Senegallia, Italie
  13. Steirereck, Vienne
  14. Don Julio, Buenos Aires
  15. Reale, Castel di Sangro, Italie
  16. Elkano, Getaria, Espagne
  17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
  18. Alchemist, Copenhague
  19. Piazza Duomo, Alba, Italie
  20. Den, Tokyo
  21. Mugaritz, San Sebastian, Espagne
  22. Septime, Paris
  23. The Jane, Anvers, Belgique
  24. Le Président, Hong Kong
  25. Frantzén, Stockholm
  26. Restaurant Tim Raue, Berlin
  27. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgique
  28. Le Clarence, Paris (NE)
  29. St. Hubertus, San Cassiano, Italie
  30. Florilège, Tokyo
  31. Arpège, Paris
  32. Mayta, Lima
  33. Atomix, New York
  34. Hiša Franko, Kobarid, Slovénie
  35. Clove Club, Londres
  36. Odette, Singapour
  37. Fyn, Le Cap (NE)
  38. Jordnaer, Copenhague (NE)
  39. Sorn, Bangkok (NE)
  40. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Suisse)
  41. La Cime, Osaka, Japon
  42. Quique Dacosta, Denia, Espagne
  43. Boragó, Santiago du Chili
  44. Le Bernardin, New York
  45. Narisawa, Tokyo
  46. Belcanto, Lisbonne
  47. Oteque, Oslo (NE)
  48. Leo, Bogato (NE)
  49. Ikoyi, Londres
  50. SingleThread, Healdsburg
Jean-Marc Di Rienzo
Jean-Marc Di Rienzo
Je suis l'ancien du groupe puisque je suis là depuis la création de ufc-star.com. Nous sommes une équipe incroyable dynamique et sportive, j'espère que vous retrouverez cette dynamique dans mes articles et celui de mes confrères.
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments