Guide du potager d’automne pour une récolte abondante

L’automne est le moment où le jardin commence à s’étirer, où la récolte se termine et où il est temps de le ranger pour l’hiver, n’est-ce pas ? C’est faux ! L’automne est une saison d’abondance, et il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas continuer à cultiver des légumes jusqu’aux premières gelées, et même après.

Avantages de la culture d’un potager d’automne

L’automne est une période merveilleuse pour cultiver des aliments. La chaleur de l’été est en grande partie passée et, dans de nombreuses régions, la pluie est plus abondante à l’automne. Le sol étant déjà chaud, les graines germent plus rapidement. La pression exercée par les insectes nuisibles est moindre lorsque le temps commence à se refroidir. Enfin, c’est généralement une période de l’année où il fait bon être à l’extérieur.

Avantages de la culture d'un potager d'automne

Comment planifier un potager d’automne ?

La partie la plus délicate d’un potager d’automne est de trouver le bon moment. Si vous les plantez trop tôt, ils risquent de s’effondrer dans la chaleur de l’été. Si vous les plantez trop tard, vous risquez de ne pas avoir assez de temps pour récolter.

La première chose à faire est donc de déterminer ce que vous pouvez faire pousser à l’automne – la liste ci-dessous vous y aidera ! Ensuite, il vous faut quelques informations pour savoir quand vous devez planter.

  1. Trouvez la date de la première gelée d’automne. Si vous ne la connaissez pas, vous pouvez trouver cette date ici.
  2. Vérifiez le paquet de graines du légume que vous cultivez. Recherchez le nombre de “jours avant maturité”. Il y a une certaine confusion autour de ce chiffre. En général, le nombre de jours avant maturité indique le temps écoulé entre le moment où vous plantez un plant dans le jardin et celui où il est prêt à être récolté. Si vous semez des graines directement dans le jardin (comme c’est le cas pour de nombreuses cultures d’automne), vous devez également regarder le nombre de “jours avant germination”. Notez cette information.
  3. Si vous démarrez vos plantes à partir de graines, additionnez les nombres “jours de germination” et “jours de maturité”. Cela vous donne le temps exact qu’il faudra pour que le légume que vous avez choisi soit prêt à être récolté.
  4. Maintenant que vous avez ce chiffre, comptez ce nombre de jours à partir de la date de la première gelée d’automne. Cela vous indique quand vous devez planter pour pouvoir récolter.
  5. Faites cela pour chaque légume que vous voulez cultiver. Vous pouvez également trouver des calculateurs en ligne qui donnent une bonne estimation approximative de la date à laquelle il faut planter.
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13 des meilleurs légumes pour un jardin d’automne

Les meilleurs légumes pour un jardin d’automne sont ceux qui préfèrent les températures plus fraîches et qui résistent peut-être même un peu au gel. De nombreux brassicas sont encore plus savoureux après une légère gelée, un peu plus sucrés et plus doux. Les plantes à racines, comme les betteraves, les carottes et les radis, peuvent également résister à une légère gelée (et si vous les paillez bien, vous pouvez récolter des carottes et des betteraves jusqu’à l’hiver dans de nombreuses régions).

  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • Choux
  • Betteraves
  • Radis
  • Fenouil
  • Oignons verts
  • Haricots et pois, y compris les haricots buissonniers
  • Épinards
  • Bette à carde
  • Carottes
  • Chou frisé
  • Laitue et salades telles que la roquette et les mélanges de mesclun.

Prolonger la saison de jardinage

Si vous voulez que votre jardin dure le plus longtemps possible, vous pouvez envisager de prolonger la saison. Ils peuvent vous permettre de gagner quelques semaines, voire quelques mois, de temps de récolte supplémentaire. Cependant, les plantes ne continueront pas à pousser une fois qu’il fait froid. L’intérêt de la prolongation de la saison pour le jardinage d’automne est d’avoir une récolte continue de plantes qui sont déjà matures. Vous devrez toujours respecter la planification des dates de gel dont nous avons parlé plus haut, mais vous pouvez planter davantage, sans avoir à vous soucier de tout récolter en une seule fois si vous utilisez des prolongateurs de saison.

Prolonger la saison de jardinage

Couvertures de rangs

Ces couvertures en tissu filé peuvent être drapées sur les plantes et maintenues par des pierres ou des briques pour donner à vos plantes un peu plus de protection. Si le gel est prévu, mettez-les sur les plantes les plus tendres et vous pourrez probablement prolonger votre saison de culture. Cette petite protection supplémentaire peut faire la différence entre la fin de vos plantes tendres et leur survie un jour ou une semaine de plus.

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Tunnels bas

Les tunnels bas sont exactement ce à quoi ils ressemblent : des tunnels bas faits de fil de fer solide ou de tuyaux en PVC pliés, puis recouverts de plastique transparent, que vous adaptez à la taille de votre lit de jardin ou à la zone de votre jardin que vous essayez de protéger. Ils agissent comme des mini-serres, parfaites pour les légumes à croissance lente comme les légumes verts, les radis, les betteraves, les petits choux ou les haricots verts. Bien sûr, comme vous les fabriquez vous-même, vous pouvez les faire plus grands si nécessaire.

Les tunnels bas peuvent prolonger votre saison de jardinage de plusieurs semaines. Et, si vous ajoutez une couche de couverture de rangée drapée directement sur vos plantes à l’intérieur du tunnel de rangée, votre saison peut être prolongée encore plus.

Cabanes et serres

Ces options nécessitent évidemment beaucoup plus d’espace et un peu de planification et de dépenses au départ. Mais vous pouvez fabriquer un cerceau ou acheter une serre en kit, ce qui vous permettra de récolter jusqu’à la fin de l’hiver et d’être prêt pour la prochaine saison de jardinage.

Légumes à planter à l’automne pour la récolte de l’année suivante

Il est important de planter certains légumes à l’automne, car ils vont passer l’hiver. L’ail et les échalotes sont de bonnes options. Plantez-les en septembre ou octobre et laissez-les en place pendant tout l’hiver. Vous aurez de gros bulbes à récolter à la fin du printemps. Faites de même pour les oignons, qui peuvent être plantés jusqu’en novembre pour une récolte au printemps.

Cultiver un potager d’automne pour prolonger la récolte

Avec un peu de planification, et peut-être avec l’aide d’un ou deux prolongateurs de saison, vous pouvez cultiver de nombreux aliments sains et délicieux à l’automne, et parfois même jusqu’en hiver. Apprenez votre date de gel, choisissez vos variétés, faites un plan et commencez à planter !

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